Good Bye 2016

Dalam 30 minit lagi, Malaysia akan mengucapkan Selamat Tinggal kepada 2016.

Saya tak menulis banyak pada 2016 tetapi post yang pertama pada tahun 2016 adalah yang terbanyak dilihat orang ramai. Walaubagaimanapun seorang pun tidak meninggalkan komen.

Saya berharap mereka yang membaca post tersebut Berjaya membuat ayam barbeque sepertimana yang saya buat. Kalau nak buat business dengan resepi tersebut saya izin tetapi namakanlah hidangan ayam tersebut sebagai Joe's BBQ Chicken.

Kata saya... Selamat Tinggal 2016, Hello 2017

2015

Just realized that I have not post anything in 2015!
Ha, ha ha...



Kata saya... sekali air bah, sekali pantai berubah

Bola-bola Malaysia

Kelantan nak tarik diri
Perlis nak tarik diri
Selangor nak tarik diri

gara-gara tak ada dana nak urus pasukan!!!

Cakap Liga Profesional
Pengurusan kalah liga amatur!!!

Masih nak mengharapkan ihsan dari kerajaan negeri!!!

Sepatutnya dana yang dapat dari FAM diuruskan sebaiknya
Janganlah buat bajet deficit
Tawarkan gaji mengikut kemampuan
Dapatkan penaja yang dapat menampung sebahagian perbelanjaan
Gajikan promoter yang dapat carikan penaja
Jangan lantik mereka dalam pengurusan yang tiada kena mengena dengan bolasepak
Lantik mereka yang arif dengan business plan bolasepak

Bolasepak Malaysia bukan macam EPL
Kalau team corot sekalipun di EPL, penonton masih ramai dating ke stadium
Kat Malaysia, kalah tiga empat kali, lenganglah stadium
Duit tiket masuk tak adalah...



Kata saya... kalau macam ni lebih baik balik ke zaman amatur!!! 

Selamat Ulang Tahun Perkahwinan

Ya, hari ini kembali lagi!

Selamat Ulangtahun Perkahwinan
buat isteri tersayang
Norida binti Abdullah

Semoga ikatan ini
berkekalan hingga ke Jannah



Kata saya... 22 years and counting.

Resepi BBQ Ayam

Resepi
Ayam 2 ekor
Tepung gandum 2 sudu makan

Untuk marinade
Bahan A
5 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
Kunyit hidup 5 cm
Halia 5 cm
Lada merah 2 biji
Lengkuas 5 cm
Serai 2 batang

Bahan B
Sos tiram 4 sudu makan
Sos tomato 4 sudu makan
Sos cili 4 sudu makan
Madu 1 sudu makan
Serbuk kunyit 4 sudu makan
Secubit garam (tak letak pun tak apa!)

Cara-caranya:
1. Seekor ayam dipotong 8/10/12 – ikut kesesuaian. Basuh ayam sebersihnya. Untuk basuhan terakhir masuk tepung gandum dalam air bilasan. Toskan air dari ayam dan simpan ayam dalam bekas untuk marinade.
2. Kupas dan kisar bahan A untuk marinade dengan sedikit air.
3. Masukkan bahan A dan bahan B dan gaul rata-rata bersama ayam dalam bekas marinade.
4. Peram ayam lebih kurang 4 jam. Sebaiknya dalam peti ais.

Untuk barbeque

Sos tomato 1 botol (regular size)
Sos cili 1 botol (regular size)
Sos barbeque 1 botol (regular or garlic flavor)
Minyak masak 4 sudu makan
Serai untuk menyapu sos

Cara-caranya:
1. Sediakan bara arang di barbeque pit. Pastikan jarak bara dan pemanggang yang sesuai.
2. Campurkan sos tomato, cili dan barbeque bersama minyak masak. Kacau rata-rata sehingga minyak masak sebati dengan sos.
3. Letakkan ayam di atas pemanggang. Tunggu sehingga bahan marinade telah kering (bila nampak tanda pemanggang pada kulit ayam) pada bahagian yang kena panggang (side A). Bila sudah kering pusing/terbalikkan side A (side B pulak kena panggang). Sapukan campuran barbeque pada side A.
4. Tunggu sehingga side B sudah kering. Pusingkan side A semula ke bara. Sapu campuran barbeque side B.
5. Ulang aksi 3 dan 4 sehingga ayam masak.
6. Bila dah masak, makan!

 

 

Kata saya... Kalau sedap beritau saya, kalau tak sedap sebab tak ajak saya!!!